Réduire la facture des importations de blé
La consommation de pain et de produits de boulangerie repose encore largement sur la farine de blé importée.&... [Contenu réservé aux abonnés]
Cameroun : la promotion des farines locales pour réduire la dépendance au blé importé
Face à la forte dépendance du pays aux importations de blé, le Cameroun multiplie les initiatives pour promouvoir l’utilisation des farines locales issues notamment du manioc, du maïs, du sorgho, de la patate douce ou encore de la banane plantain. Cette démarche s’inscrit dans une politique d’import-substitution visant à renforcer la sécurité alimentaire et à soutenir la production agricole nationale.
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